Ce restaurant perd de la clientèle: selon une étude, les tables sont jugées à la fois trop basses, trop exigües et trop espacées, ce qui nuit à la convivialité du cadre. "De toute façon, explique ce client, la bouffe est dégueulasse."
"Le consommateur est schizophrène, constate le sociologue Gérard Mermet, il se serre la ceinture et puis a soudain envie de se faire plaisir; le même va, le même jour, dans un Monoprix et un Leader Price; la crise devrait accentuer ces comportements.
Jacques Dauphin est un autodidacte de bonne taille. Fasciné par la presse et surtout les ciseaux, il réécrit l'actualité en l'améliorant considérablement.